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  + A ARTE NA CONFEITARIA: O PREPARO DO BEM-CASADO  


Objetivo: Proporcionar aos participantes a aquisição de conhecimentos e habilidades no preparo de bem-casado.

Pré-requisito: 16 anos - Escolaridade: Ensino Fundamental.

Carga Horária: 06h

Produções gastronômicas desenvolvidas: Pão de ló básico, pão de ló de laranja, pão de ló de chocolate, recheio de creme de nozes, recheio de ganache de chocolate, recheio de doce de leite, calda de açúcar, calda de licor e cobertura de chocolate.



Programa:
+ Noções de boas práticas na manipulação de alimentos
+ Massas: pão de ló básico, laranja e chocolate
+ Recheios: ganache de chocolate, doce de leite e creme de nozes
+ Caldas: açúcar, licor e chocolate
+ Montagem

Valor: R$ 115,00

Unidades que estão oferecendo:

UNIDADE
PERÍODO
HORÁRIO
VALOR PROMOCIONAL/
PARCELAMENTOS
Senac Vitória
30 a 31/10
(2ª e 3ª)
18h30 às 21h30
Senac Vitória
13 a 14/12
(4ª e 5ª)
13h30 às 16h30



   + UNIVERSO SENAC

   

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