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  + DOCINHOS, BOMBONS E TRUFAS  


Objetivo: Proporcionar aos participantes o aprendizado de técnicas utilizadas na preparação e confecção de docinhos, bombons e trufas para festas.

Pré-requisito: Idade mínima: 16 anos.
Escolaridade mínima: 6º ano do Ensino Fundamental (equivalente a 6ª série).

Carga Horária: 30h

Produções gastronômicas desenvolvidas: Beijinho de coco, Brigadeiro Branco, Brigadeiro de Chocolate, Docinho de Flocos, Docinho de coco com gemas, Docinho de Leite Ninho, Palha Italiana, Ouriço de Pistache, Cajuzinho, Olho de sogra caramelado, Docinhos modelados, Glacê Real, Quindim, Pirulito de Biscoito, Bombom de Amêndoas, Bombom Prestígio, Camafeu de Nozes, Bombom de Banana com canela, Bombom de Uva, Bombom requintado de Damasco, Bombom de Queijo com Damasco, Bombom de Gala, Massa Básica para Trufa, Trufa de Amarula, Trufa de Menta, Trufa de Cereja, Trufa de Nutella.


Programa:
+ Doces básicos.
+ Doces modelados.
+ Bombons diversos.
+ Trufas.
+ Coberturas, caldas e glacês.
+ Boas práticas de higiene na manipulação dos alimentos.

Valor: R$ 340,00   |   Formas de pagamento

Unidades que estão oferecendo:

UNIDADE
PERÍODO
HORÁRIO
VALOR PROMOCIONAL/
PARCELAMENTOS
Senac Vitória
27/11 a 8/12
(2ª a 6ª)
8 às 12h
Senac Guarapari
6 a 21/11
(2ª a 6ª)
19 às 22h



   + UNIVERSO SENAC

   

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