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Gustavo de Araujo Pandolfi, Cozinheiro

Meus pais me ensinaram as obrigações de casa desde cedo, assim aprendi a cozinhar. A ideia de ser Cozinheiro surgiu após desistir da faculdade de Física, em conversa com uma amiga da família. A princípio, logo pensei na faculdade de Gastronomia, mas, por indicação do meu tio Chef, e ex aluno Senac da instituição, optei pelo curso de Cozinheiro do Senac. Segundo ele o curso traria uma experiência mais abrangente tanto prática como teórica do profissional de cozinha. A reputação da instituição também contribuiu muito para minha escolha. Fazer parte de uma Instituição referência e uma grande realização pessoal e profissional. Hoje tenho a honra de trabalhar ao lado daqueles que me ensinaram e contribuíram diretamente na minha formação e a responsabilidade de repassar todo o conhecimento e experiência adquiridos, para os próximos futuros profissionais de cozinha.

Pedro Henrique Moreira Rosa, Instrutor de Educação Profissional Garçom do Hotel Escola Senac Ilha do Boi

Sou Pedro Henrique, tenho 25 anos e comecei a trabalhar como garçom aos 18 e como sou comunicativo, identifiquei-me muito com a profissão. Após 3 anos atuando, soube do curso de Garçom do Senac e fiz a inscrição buscando aperfeiçoar minhas técnicas e adquirir mais conhecimentos. Fiquei encantado com tudo que foi ensinado e tirei o máximo de proveito possível. Ao finalizar o curso, já comecei treinamento para as Competições Senac de Educação Profissional, juntamente com outro aluno durante alguns meses, quando em uma seletiva classifiquei-me para representar o Estado do Espírito. Naquele ano de 2016, a minha maior conquista: A terceira colocação na Competição Nacional. Com todo conhecimento adquirido, comecei a ministrar alguns cursos do Senac em diversas regiões do Estado, uma oportunidade ímpar de capacitar novos profissionais para o mercado de trabalho. Após algum tempo como prestador de serviço, tive a oportunidade de ser contratado. Hoje, estou atuando como instrutor avaliador e treinando dois competidores para a próxima edição das Competições Senac e sou muito grato por tudo isso.

Penha Arraz, Proprietária do Spazio Penha Arraz

“Fui vendedora por muitos anos. Gerenciei algumas lojas num polo comercial, mas ainda não tinha me encontrado em minha profissão. Apesar de ter tido êxito na mesma, eu queria mais: a minha realização. Como sempre fui muito vaidosa e entendia que o cuidado com a aparência transforma a forma como as mulheres enxergam a si mesmas, decidi me especializar na área da beleza. Essa era minha missão, resgatar a autoestima das mulheres com o mesmo carinho que eu me esforçava para resgatar a minha. Não sabia como começar, nem a que instituição recorrer para que eu me profissionalizasse. Foi então que em 2001, me matriculei no Senac, no curso de Cabeleireiro, e este foi o primeiro e mais importante passo para a minha realização profissional. Hoje sou empresária, proprietária de um dos maiores espaços de beleza de Vila Velha, este que leva o meu nome Spazio Penha Arraz. É com muito orgulho que carrego comigo o meu primeiro diploma, assinado pelo Senac, que é símbolo de um importantíssimo momento em minha história. O início.”