Produção de alimentos

Técnicas de Confeitaria Básica

Livre | Produção de alimentos | 40 horas
Técnicas de Confeitaria Básica
Formas de Pagamento: Boleto Parcela Única Cartão *Ver política de desconto e parcelamento

Curso de Técnicas de Confeitaria Básica

Proporcionar ao aluno aquisição de conhecimentos necessários para preparar produções básicas de confeitaria.

  • Noções de boas práticas de higiene na manipulação de alimentos,

  • Regras de higiene e apresentação do material,

  • Organizar, pré-preparar e realizar a cocção das produções da confeitaria básica,

  • Conhecimentos: Higiene, manipulação e segurança dos alimentos, manual de boas práticas,

  • Pesos, medidas e equivalências, formas de evitar o desperdício,

  • Limpeza dos utensílios e equipamentos,

  • Formas de embalagem e armazenamento,

  • Preparação das receitas, conceito de mise en place,

  • Massas, recheios e coberturas, montagens de doces, decoração básica de bolos,

  • Produções gastronômicas desenvolvidas:
    Mousse de chocolate, Mousse de frutas, Bolo caseiro, Brownie, Petit gâteau, Rocambole,Chiffon
    Ganache, Bolo prestígio, Bolo trufado, Crepe, Bombas e carolinas, Cookie, Petit four,
    Torta de limão, Torta de maracujá, Mil folhas, Compotas, Pudim, Brigadeiro

  • Mão na massa: todas as receitas são preparadas pelos alunos com orientação dos professores.
  • O aluno do Senac-ES desenvolve potencial criativo e atitudes empreendedoras.
  • Todos os instrutores do Senac-ES atuam no mercado e conciliam a teoria com os desafios atuais da área gastronômica.
  • O Senac é a escola de educação profissional mais reconhecida pelas empresas de todo o Brasil.

  • Ensino Fundamental Incompleto
  • Idade maior ou igual a 16 anos.
  • Requisito/conhecimento específico: conforme informado no campo Descrição
  • CPF
  • RG.

Quem trabalha com produtos de confeitaria pode conseguir bons rendimentos com a venda de bolos e tortas doces. Se destaca no mercado o profissional criativo, que busca inovar seus cardápios, que preza pela qualidade do produto e mantém um bom relacionamento com seus clientes.

BANDEIRAS DE CARTÕES ACEITAS

Amex Mastercard Elo Visa

PERGUNTAS FREQUENTES

Resumo Portaria 2023
Matrícula Antecipada - Matrículas realizadas e efetivadas em até 10 dias antes do início do curso. 10% no valor total - Cursos com carga horária igual ou superior a 16H
Pagamento à Vista - Pagamento do valor total do curso através de dinheiro, cartão de débito, cartão de crédito (parcela única). Válido para cursos ofertados com a opção de parcelamento em boleto bancário. 15% no valor total.
Fidelidade - Para matrículas realizadas com mesmo CPF/CNPJ no período de até 01 (um) ano após o último curso. Não cumulativo ao demais descontos. 5% no valor total.
COMERCIÁRIO
Comerciante: Apresentar cópia do contrato social da empresa e cópia da GFIP – FPAS 515.
Comerciário: Apresentar carteira de trabalho ou contra-cheque, cópia da GFIP – FPAS 515.
Funcionário Fecomércio/SESC/SENAC e Associados SESC: Apresentar carteira de trabalho ou contra-cheque ou Carteirinha Original do SESC (dentro do prazo de validade). 		20% no valor total.

Política de desconto e parcelamento

Entenda a nossa política de desconto e parcelamento, ela foi pensada e elaborada para tornar nossa oferta mais acessível a você!

PARCELAMENTO COM CARTÃO DE CRÉDITO

DATAS DE VENCIMENTO
(Curso parcelado no boleto)
Valor do Curso Quantidade de Parcelas Início do curso Vencimento
De 60 até R$ 99,99 03 (três) Entre os dias 01 a 10 Dia 20 de cada mês
Acima de R$ 100,00 05 (cinco) Entre os dias 11 a 20 Dia 30 de cada mês
Acima de R$ 200,00 07 (sete) Entre os dias 21 a 31 Dia 10 de cada mês
Acima de R$ 300,00 09 (nove)
Acima de R$ 400,00 12 (doze)
Ou em até 36x acrescidos de juros, conforme modalidade praticada pelo banco emissor do cartão aos seus clientes.
Turmas
Livre

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Endereço: Consulte aqui ou entre em contato

Telefone: (27) 3325-8311

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