Inédito no Brasil e voltado para jovens com autismo, curso de identificação sensorial de cafés é lançado pelo Senac-ES

Em evento organizado na Câmara Municipal de Guaçuí, na última terça-feira (2), o Senac Espírito Santo promoveu a aula inaugural do curso Cafés: Tipos e Características Sensoriais. Inédita no Brasil e voltada exclusivamente para jovens com Transtorno do Espectro Autista (TEA), a formação trará conhecimentos relativos à identificação das principais características da bebida, como aromas e sabores, a partir de técnicas sensoriais.

Estiveram presentes a Diretora de Educação Profissional da instituição, Dianimer Dutra; o Presidente do Sindicato dos Corretores de Café em Geral do Estado e Conselheiro do Senac-ES, Marcus Magalhães; os Gerentes de Educação Profissional em Vitória, Bruno Emílio Pereira, e em Cachoeiro de Itapemirim, Hiago Couto; a idealizadora do Projeto Ao Som das Flores, Bianca Corona; e as medalhistas das Competições Senac 2025, Rayssa Scárdua e Amanda Mariano.

Também participaram o Vice-Prefeito de Guaçuí, Dr. Paulo Cesar (que representou o Prefeito Vagner Rodrigues); a Superintendente Pedagógica de Educação do município; Patrícia Santos; e o Assessor Samyr Chambela (que representou o Secretário de Estado da Ciência, Tecnologia, Inovação e Educação Profissional, Bruno Lamas); além de outras autoridades e público geral.

“Todas as vidas que passam pelo Senac são impactadas, pois é nosso compromisso formar cidadãos completos e profissionais altamente qualificados, para encaminhá-los ao mercado, e a transformação ocorre de fato quando o estudante é empregado. Continuaremos com esse trabalho, agora também em Guaçuí, por meio dessa parceria. Esperamos fazer a diferença no município”, frisou Dianimer Dutra.

“É a primeira vez que esse curso será ofertado no país. O que começa hoje, aqui em Guaçuí, irá para o Brasil, e o que couber a nós, do Sistema Fecomércio, faremos para divulgar essa iniciativa, que dará cidadania e luz para o caminho das pessoas. Está na hora do café devolver à sociedade tudo o que ela já lhe deu”, ressaltou Marcus Magalhães.

“Este momento de celebração foi viabilizado por muitas mãos. Quando pensamos em pessoas neurodivergentes, não podemos pensar em limitações, mas em acessibilidade. Estamos aqui para criar possibilidades de um mundo inclusivo”, afirmou a Superintendente Pedagógica de Educação do município, Patrícia Santos. “Contem conosco, pois a dedicação a esse público é um compromisso de nossa gestão”, reforçou o Vice-Prefeito de Guaçuí, Dr. Paulo Cesar.

Ofertado em parceria com o Governo do Estado, por meio da Secretaria da Ciência, Tecnologia, Inovação e Educação Profissional (Secti), o Sindicato dos Corretores de Café do Espírito Santo e a Prefeitura de Guaçuí, por meio da Secretaria Municipal de Educação, a formação terá duração de 20 horas, contará com 20 alunos e será realizada em uma escola da rede pública local.

O início efetivo das aulas está programado para março de 2026. Antes, porém, haverá um momento de orientação às famílias dos jovens inscritos, previsto para 26 de fevereiro. Além desse curso, o Senac-ES ofertará uma oficina sensorial para adolescentes com TEA, com idade entre 12 e 17 anos, prevista para ocorrer, também no mesmo período, no Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) de Guaçuí.

Texto:
Felipe Bezerra

Publicação:
3 de dezembro de 2025

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