Nostra Cultura: Senac de Santa Teresa movimenta festival que celebra a cultura italiana
O Senac em Santa Teresa integra a programação do Festival Nostra Cultura, evento que celebra a herança italiana no município e reúne restaurantes, empreendimentos gastronômicos e atrações culturais em torno da tradição culinária local. O evento começa na próxima sexta-feira, dia 20 de março e segue até domingo (22). A participação do Senac-ES tem como propósito valorizar o papel da educação profissional como estratégia de valorização da gastronomia como patrimônio cultural e fator de desenvolvimento regional.
Durante o festival, o Senac de Santa Teresa irá promover aulas-show abertas ao público com chefs convidados e profissionais da gastronomia, além de uma atividade especial voltada ao público infantil. A programação reúne demonstrações culinárias inspiradas em receitas tradicionais italianas, com foco em técnicas, ingredientes e releituras contemporâneas. Tudo isso para valorizar o conhecimento, preservar tradições e contribuir para que mais pessoas conheçam e se encantem pela gastronomia.
Segundo a Gerente de Educação Profissional do Senac de Santa Teresa, Elisangela Maria Mulker Bridi, a presença da instituição no evento amplia a conexão entre formação técnica, cultura e identidade territorial. “Participar do Festival Nostra Cultura é uma oportunidade de aproximar o conhecimento técnico da tradição gastronômica que marca a identidade de Santa Teresa. O Senac contribui para esse movimento ao abrir espaço para experiências formativas que valorizam a cultura local e estimulam novas possibilidades profissionais”, afirma Elisangela.
Neste ano, pensando em incentivar os visitantes a explorarem diferentes pontos da região, o evento será organizado em circuitos, como Centro Histórico, Vale do Canaã, Circuito Caravaggio, Circuito das Flores, Portal da Cidade e Tabocas, descobrindo sabores, vinícolas e experiências espalhadas pelo interior. Os restaurantes participantes apresentarão pratos exclusivos inspirados na tradicional culinária da Itália. Especialmente pensados para o festival, os restaurantes irão apresentar pratos exclusivos inspirados na tradicional culinária da Itália.
Também participam vinícolas, cafeterias, queijarias e docerias. Cada um seleciona um prato especial para participar. O público pode então escolher seus preferidos e ir provando enquanto passeia pela cidade. Os valores variam entre R$13,90 e R$340. Já a programação gastronômica preparada pelo Senac de Santa Teresa contempla receitas clássicas da culinária italiana e atividades voltadas a diferentes públicos, incluindo crianças, em uma proposta que combina aprendizado, vivência cultural e interação com a comunidade.
Programação do Senac de Santa Teresa:
Programação do Senac de Santa Teresa:
20 de março (sexta-feira):
Aula-show: às 18h
Chefs:
Iara Porcheri – Risoto Italiano
Rafael Agostini – Risotto ai Funghi Freschi
21 de março (sábado):
Aula-show: às 11h
Chefs:
Tuany Barboza – Agnoline Primavera
Rafael Agostini – Tortelli di Zucca
21 de março (sábado):
Cucina Bambino - A Fantástica Fábrica de Biscoitos*
Horários: 10h às 12h e das 14h às 16h
Chef: Claide Rasseli
*A atividade infantil é destinada a crianças de 7 a 12 anos e propõe uma experiência lúdica com a culinária, incentivando criatividade e contato com o universo gastronômico.
Festival Nostra Cultura
Data: 20, 21 e 22 de março
Locais: Senac de Santa Teresa, Centro Histórico, Vale do Canaã, Circuito Caravaggio, Circuito das Flores, Portal da Cidade e Tabocas
Texto:
Luiz Zardini
Informações:
Braspub - Assessoria de Imprensa
E-mail: imprensa@braspub.com.br
Telefone: (27) 3180-0609
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