Projeto Comunidade Gourmet realiza oficina de aproveitamento de alimentos; Conheça!

O Comunidade Gourmet é uma iniciativa do Sistema Fecomércio-ES, Sesc e Senac, que leva alimentos doados ao Programa Mesa Brasil, destinados às comunidades carentes capixabas. Mas o grande diferencial é que, além dos produtos, o Senac-ES colabora oferecendo conhecimento. Cada encontro é marcado pela realização de oficinas que ensinam a aproveitar todos os alimentos, de forma segura, saborosa, nutritiva e rentável, gerando oportunidade de empreendedorismo para mulheres, jovens e famílias em situação de vulnerabilidade social.

“Nós estamos realizando um projeto piloto junto ao Instituto Fé e Alegria, uma organização que atua junto às pessoas em situação de vulnerabilidade social. Oferecemos o curso Aproveitamento Total dos Alimentos - Receitas Saborosas e ensinamos os alunos a prepararem refeições saborosas com os mais variados tipos de alimentos pelo Programa Mesa Brasil”, disse a Analista de Educação Profissional do Senac-ES, Rosângela Surlo.

O programa é uma ação que envolve conhecimento e assistência social, como explica o Diretor Regional do Senac-ES, Richardson Schmittel. “As comunidades que recebem esses alimentos estão aprendendo a preparar essas refeições corretamente. Com isso, englobamos a qualificação profissional como suporte. Estamos conseguindo resolver um problema social e oferecendo conhecimento. A ideia é promover o empreendedorismo e a empregabilidade das pessoas que participam”, afirmou.

Mesa Brasil

O Programa Mesa Brasil é uma Rede nacional de Bancos de Alimentos que atua contra a fome e o desperdício. É formada por mais de 3 mil parceiros doadores, entre produtores rurais, atacadistas e varejistas, centrais de distribuição e abastecimento e indústrias de alimentos, mas em condições seguras e próprias para o consumo.

Recursos financeiros, serviços de logística e ação voluntária também agregam nesse Programa de solidariedade. O programa atende prioritariamente pessoas em situação de vulnerabilidade social e nutricional assistidas por entidades sociais cadastradas. Atua em caráter emergencial com um trabalho de logística humanitária, mobilizando parceiros, arrecadando e distribuindo doações para pessoas atingidas por calamidades em todo o país.

O Senac-ES preparou um vídeo sobre o programa. Assista, conheça, divulgue e participe do Comunidade Gourmet. Você também pode doar qualquer tipo de alimento para o Mesa Brasil, ajudando a erradicar a fome do Espírito Santo.

Assista aqui!