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Roda de Botequim: jantar harmonizado trouxe experiências sensoriais aos participantes do evento no Hotel Senac Ilha do Boi

Roda de Botequim: jantar harmonizado trouxe experiências sensoriais aos participantes do evento no Hotel Senac Ilha do Boi

A segunda etapa do evento Roda de Botequim - Harmonização com Cervejas Artesanais foi marcada por uma noite memorável no Hotel Senac Ilha do Boi, em Vitória. Nesta quinta-feira (3), hóspedes e visitantes degustaram um jantar harmonizado que uniu um menu autoral, assinado pela chef Fabrícia Sarria, a rótulos selecionados pelo mestre cervejeiro, Thiago Brum.

Ao longo do jantar, os participantes foram conduzidos por um roteiro gastronômico dividido em quatro pratos principais, além da entrada e da sobremesa, com tudo cuidadosamente elaborado para realçar o sabor e a textura de cada um dos três tipos de cervejas selecionadas.

A viagem começou com uma seleção refinada de queijos, com opções que variam entre suaves e intensas, acompanhada de frutas frescas, geleias artesanais e pães variados. Após os pratos principais, foi a vez do Creme Brulée encantar a todos e assinar o desfecho da noite.

Além da experiência gastronômica, o jantar proporcionou um ambiente acolhedor e a vista privilegiada da orla da capital capixaba. O Gerente Comercial do Hotel Senac Ilha do Boi, Francisco Azevedo, ressaltou um dos objetivos do encontro. “Quem se hospeda conosco reconhece o nível da qualidade presente em nosso atendimento e especialmente na nossa infraestrutura. Com isso, encontros como esse permitem que visitantes, mesmo sem estarem hospedados, também possam desfrutar da nossa busca constante pela excelência”, explicou.

Da escola para o mercado de trabalho

Para a coordenadora de Educação Profissional do Hotel Escola, Rosângela Surlo, a iniciativa fortalece a formação profissional. “Cada detalhe foi planejado com dedicação por alunos de diferentes cursos, e também por alunos dos nossos projetos sociais, como o Jovem Chef, sob a orientação da nossa equipe profissional. Logo, o evento é uma oportunidade de aplicar os conhecimentos aprendidos em sala de aula e ter uma imersão de como funciona o mercado de trabalho”, afirmou.

Roda de Botequim

O evento que exaltou o universo das cervejas artesanais foi dividido em dois momentos: a aula-show gratuita realizada na quarta-feira (2) e o jantar harmonizado na noite seguinte.

O jantar contou com a presença ilustre do Diretor Regional do Senac-ES, Richardson Schmittel; da Diretora de Educação Profissional, Dianimer Dutra; do Gerente Comercial do Hotel Senac Ilha do Boi, Francisco Azevedo; da Coordenadora do Hotel Escola Senac Ilha do Boi, Rosângela Surlo; o Secretário de Turismo, Victor Coelho e o Presidente do Sindbares, Rodrigo Vervloet.

Com 45 anos de história, o Hotel Senac Ilha do Boi segue promovendo encontros temáticos com foco em unir a cultura e a boa gastronomia, possibilitando que tanto hóspedes quanto visitantes possam conhecer o patamar de excelência de um dos hotéis mais icônicos do Espírito Santo.

Texto:
Sérgio Filho 

Edição:
Luiz Zardini 

Publicação:
4 de abril de 2025

Informações:
Braspub - Assessoria de Imprensa
E-mail: imprensa@braspub.com.br
Telefone: (27) 3180-0609

Gerência de Comunicação e Marketing do Senac Espírito Santo

Fotos do evento:

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